Le Grappe

Cask Finish

Sherry Cask Finish

Dopo un primo passaggio in legno di rovere francese, questa Grappa completa la sua maturazione in botti precedentemente utilizzate per elevare Sherry, arricchendosi delle sue note caratteristiche. Nasce così un prodotto unico, per chi è alla ricerca di nuove sensazioni.

Profilo organolettico

Colore
Tono ambrato carico e riflessi ramati

Profumo
Elegante e complesso con note fruttate, sentori di cacao e caffè, vaniglia e noci

Sapore
Avvolge elegantemente il palato con un amabile retrogusto riconducibile a quello dello Sherry, lungo e dolce senza essere stucchevole

PER GLI AMANTI DELLA SCOPERTA LINEA CASK FINISH BLEND UNICI Storicità territorio green Storicità territorio green Storicità territorio green Storicità territorio green Storicità territorio green 

Caratteristiche tecniche

TIPOLOGIA

Grappa invecchiata

VITIGNO

Nebbiolo, Barbera e Dolcetto

PROVENIENZA

Da uve coltivate nei nobili territori del Piemonte

TENORE ALCOLICO

40% in volume

Distillazione della vinaccia in alambicco continuo orizzontale con riscaldamento a vapore acqueo. Successiva distillazione frazionata in colonna di rame a 23 piatti.

Dodici mesi in fusti di rovere di Slavonia.

Botti precedentemente utilizzate per elevare Sherry.

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