Le Grappe

Cask Finish

Barolo Cask Finish

Dopo un primo passaggio in legno di rovere francese, questa Grappa completa la sua maturazione in botti precedentemente utilizzate per elevare Barolo, arricchendosi delle sue note caratteristiche. Nasce così un prodotto unico, per chi è alla ricerca di nuove sensazioni.

Profilo organolettico

Colore
Oro intenso, brillante con venature ambrate

Profumo
Equilibrato, intenso, la permanenza in legno conferisce alcuni tratti caratteristici come vaniglia, tabacco, uva passita

Sapore
Ingresso in bocca raffinato. Da subito si nota il perfetto equilibrio. Avvolgente, caldo, nobile, persistente

PER GLI AMANTI DELLA SCOPERTA LINEA CASK FINISH BLEND UNICI Storicità territorio green Storicità territorio green Storicità territorio green Storicità territorio green Storicità territorio green 

Caratteristiche tecniche

TIPOLOGIA

Grappa invecchiata

VITIGNO

Nebbiolo, Barbera e Dolcetto

PROVENIENZA

Da uve coltivate nei nobili territori del Piemonte

TENORE ALCOLICO

40% in volume

Distillazione della vinaccia in alambicco continuo orizzontale con riscaldamento a vapore acqueo. Successiva distillazione frazionata in colonna di rame a 23 piatti.

Dodici mesi in fusti di rovere di Slavonia.

Botti precedentemente utilizzate per elevare Barolo.

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